RANTAU, fokusbanua.com – Ketua TP PKK Kabupaten Tapin, Hj. Faridah, membuka secara resmi Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal dan Penyuluhan Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), Selasa (10/6/2025) di Aula Sekretariat PKK Tapin.
Kegiatan ini diikuti oleh para kader pangan dari seluruh kecamatan di Kabupaten Tapin, dengan menghadirkan narasumber seperti Chef Agus Sasirangan, Sherly Marlina dan Dedy Hatta Permana.
Dalam sambutannya, Hj. Faridah menekankan pentingnya memanfaatkan potensi bahan pangan lokal sebagai bagian dari pola konsumsi sehat.
Ia menyebut bahwa pangan lokal memiliki banyak keunggulan, seperti harga yang terjangkau dan ketersediaan yang melimpah.
“Namun, diperlukan keterampilan dalam pengolahannya agar lebih menarik dan disukai oleh keluarga. Pola konsumsi pangan B2SA juga harus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari agar masyarakat hidup lebih sehat dan terhindar dari masalah gizi seperti stunting,” ujarnya.
Hj. Faridah juga menegaskan peran penting kader pangan desa sebagai ujung tombak dalam edukasi masyarakat.
Ia berharap para peserta mengikuti pelatihan dengan serius agar ilmu yang diperoleh dapat diterapkan dan ditularkan kepada masyarakat luas.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tapin, Reza Ramadie, mengapresiasi antusiasme peserta dan dukungan dari berbagai pihak.
Ia menyebut kegiatan ini sebagai langkah strategis untuk meningkatkan ketahanan pangan daerah.
“Ini adalah upaya nyata dalam mengembangkan pangan lokal dan mendorong penerapan pola konsumsi sehat di tengah masyarakat,” ungkapnya.
Ia berharap kegiatan seperti ini dapat menjadi agenda tahunan yang terus berkembang dan membawa manfaat nyata bagi masyarakat Tapin.
