RANTAU, fokusbanua.com – Pemerintah Kelurahan Bitahan, Kecamatan Lokpaikat, Kabupaten Tapin, terus berupaya membangkitkan dan memperkuat perekonomian masyarakat dari tingkat rumah tangga. Salah satu langkah konkretnya diwujudkan melalui pelatihan pembuatan abon berbahan dasar ikan lele yang diikuti oleh 10 orang perwakilan ibu-ibu se-Kelurahan Bitahan, Senin (20/7/2026).
Kegiatan pelatihan yang berlangsung hangat dan interaktif ini dipusatkan di Aula Kelurahan Bitahan.
Pelatihan secara resmi dibuka oleh Camat Lokpaikat yang diwakili oleh Kepala Seksi Kesejahteraan Rakyat (Kasi Kesra) Kecamatan Lokpaikat, Milliyani Astuti, S.E. Turut hadir mendampingi dalam pembukaan tersebut, Lurah Bitahan, Akhmad Rijani.
Lurah Bitahan Akhmad Rijani mengapresiasi antusiasme para peserta. Ia menegaskan bahwa pihak kelurahan akan terus mendorong dan mengawal keberlanjutan program pemberdayaan UMKM seperti ini, mulai dari proses produksi hingga tata cara pemasaran produk.
“Dengan dilaksanakannya pelatihan ini, Kelurahan Bitahan berharap lahir kelompok usaha UMKM baru berbasis olahan perikanan yang siap bersaing dan memperkuat ketahanan ekonomi warga lokal,” harapnya
Dalam sambutannya, Milliyani Astuti menyampaikan bahwa komoditas ikan lele memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk olahan bernilai jual tinggi. Selain melimpah dan mudah didapat, lele yang diolah menjadi abon memiliki daya simpan lebih lama serta pangsa pasar yang menjanjikan.
“Melalui pelatihan ini, kita berharap ibu-ibu tidak hanya mendapatkan keterampilan baru, tetapi juga mampu mengimplementasikannya menjadi unit usaha mikro mandiri. Olahan abon lele ini bisa menjadi peluang bisnis ekonomi kreatif yang mampu menambah penghasilan keluarga,” ujar Milliyani.
Selama kegiatan berlangsung, para peserta tampak antusias menyimak dan praktik langsung mulai dari penyiapan bahan baku, bumbu rempah pilihan, teknik pengukusan, penyiangan duri, hingga proses penggorengan dan penirisan minyak agar menghasilkan tekstur abon lele yang renyah, gurih, dan tahan lama.
