RANTAU, fokusbanua.com – Ketua TP PKK Kabupaten Tapin Hj Faridah mengapresiasi kreativitas para peserta Lomba Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tapin.
Menurutnya, dari tahun ke tahun kualitas peserta semakin meningkat, baik dari segi rasa maupun tampilan hidangan yang disajikan.
“Alhamdulillah, kreativitas para peserta tahun ini terlihat lebih baik. Mulai dari penyajian, rasa, hingga kreasi menu semuanya mengalami peningkatan yang signifikan,” ujar Hj Faridah saat memberikan penilaian sebagai juri pada lomba yang digelar di Aula PKK Kabupaten Tapin, Kamis (21/08/2025).
Lomba Festival Pangan Lokal B2SA ini diikuti oleh perwakilan dari 12 kecamatan se-Kabupaten Tapin.
Faridah mengungkapkan, peningkatan kualitas peserta tidak lepas dari pelatihan yang telah diberikan sebelumnya.
“Sebelum lomba dimulai, kami memberikan pembekalan dan pelatihan kepada para peserta. Saya senang sekali karena apa yang mereka pelajari benar-benar diterapkan dengan baik,” katanya.
Menu yang diperlombakan didominasi oleh bahan pangan lokal khas Tapin, seperti ikan gabus, umbi-umbian, dan berbagai sayuran segar hasil bumi daerah.
“Harapannya, kreativitas ini terus ditingkatkan sehingga peserta kita bisa bersaing, tidak hanya di tingkat provinsi, tetapi juga di tingkat nasional,” tambahnya dengan penuh semangat.
Kegiatan ini menjadi ajang promosi sekaligus inovasi pangan lokal Tapin, serta diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk semakin mencintai dan mengembangkan produk pangan daerah.
